つくねドーナツ

作り方

[1]　小麦粉、ベーキングパウダー、塩を合わせて２回ふるっておきます。

[2]　ボウルに卵、砂糖を入れ泡立器でクリーム状になるまで混ぜ、粉半量とおろしたいもを加え、残りの粉と溶かしバターを混ぜます。

[3]　[2]を冷蔵庫で冷やして固さを調整します。

[4]　[3]を厚さ１㎝平らにのばしてドーナツ型で抜きます。

[5]　170℃の油でゆっくり揚げます。

[6]　シナモンとグラニュー糖を合わせ、揚げたドーナツにまぶします。