つくねとエビのごま油炒め

作り方

[1]　つくねいもを洗って皮をむき一口大に切り、水にさらす。

[2]　エビは背わたを取り皮をむく。塩でもみ洗いし半分に切る。

[3]　フライパンにサラダ油を熱し、つくねを焦げ目がつくまで炒める。

[4]　エビを入れ色が変わってきたら、ごま油を入れて、しょうゆと塩で味を整える。

[5]　器にサラダ菜をしき、炒めものを盛り、レモンの皮を千切りにし散らす。サラダ菜に炒めものを包んで食べるとおいしいですよ。