つくね芋のたこ焼き

【60個分】
長ネギ…20cm
天かす…1袋
紅生姜…15g
タコ足…150g
■生地
おろしつくね芋…40g
たこ焼き粉…80g
水…300cc

[1]　つくね芋は洗って皮を厚めに剥きすりおろす。

[2]　ボウルに卵、つくね芋、粉、分量の水50ccを入れ泡だて器で良くまぜる。

[3]　残りの水を足し入れ1時間寝かせる。

[4]　たこ焼き器で焼く。